Golden Kamuy

Dentro de nuestro ciclo de anime de cocina, no puedo dejar de recomendar esta serie (2 temporadas de 12 episodios, hasta la fecha), basada en el manga de Satoru Noda. A través del exsoldado Saichi-Sugimoto, superviviente de la guerra ruso-japonesa de 1905, que se gana la vida cazando y buscando oro en la isla de Hokaido, y de su compañera de cacería Asirpa, una chica ainu, conoceremos las costumbres de este pueblo y sus guisos y platos más representativos: mucha caza y pesca, chittatap para dar y tomar y la especial devoción de Asirpa por los sesos de todo bicho viviente.

Hay capítulos que no se pueden ver con el estómago vacío. Otros, en cambio, es mejor no verlos recién comidos.

Todo ello con la búsqueda de una cantidad exorbitante de oro robado a los ainus como telón de fondo y una de las mayores colecciones de asesinos, psicópatas, locos, soldados rotos por la guerra e hijos de mala madre en general que hayan visto reunidas en una misma obra.

La versión que he seguido es la de Nyuum.

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